Category: еда

Булгур с грибами и тофу

Доброе утро! Как прошли майские? У нас было дождливо, так что мы с моими гостями просидели всё это время дома. Смотрели мультики, играли в игры и немного поснимали, а ещё много спали и ели. А кое-кто ещё и успел на пару тренировок сходить, бросив спящих гостей дома, бгг.

Недавно мне захотелось что-то вроде курицы с булгуром, но без курицы. Вот так получилось:

Collapse )

Банановый торт с нутеллой

Ну, как - торт... Точнее, банановый хлеб, промазанный и обмазанный кремом с нутеллой. Но, так как готовила я его на свой ДР (который был 11 апреля, и только сейчас руки дошли показать), то пусть будет торт.
Раньше я очень любила блинчики с бананом и нутеллой. Сейчас они мне кажутся ну очень уж сладкими. Но вот я решила воспроизвести любимое сочетание вкусов, смешав нутеллу со сливочным сыром, чтобы приглушить её сладость.


Collapse )

Уэстморлендский кекс с перцем

Давненько я хотела приготовить этот кекс, а вот и повод: мне нужен был рецепт кекса, который спокойно переживёт пересылку и который можно было съесть не сразу. Так что я вспомнила про "кексы длительного хранения", и решила, что пора.


Collapse )

Бискотти с миндалём и клюквой

Одно из самых вкусных печений, как для меня. А особенность этой фотографии в том, что она снималась в далеком 2011 году. Что ж тут особенного, кроме того, что фотография старая? А то, что в 2011 году я на кухне куда чаще была с вопросом "есть что покушать?", чем с намерением что-то приготовить.
В общем, нашла я несколько архивных фоток из того времени, когда готовка была для меня настоящим подвигом. Можно, конечно, приготовить ещё раз и переснять, но кое-кто очень ленивый.


Collapse )

Стир-фрай с уткой

Мы с мамой очень любим стир-фрай, но более привычный для нас вариант - с курицей или свининой. А тут - с уткой. Теперь этот вариант определённо мой любимый.


Collapse )

Закусочное печенье с пастернаком и киноа

Когда-то я встретила это печенье в журнале "Гастрономъ", запомнила и отложила в закладки, подумав, что надо как-нибудь приготовить... Ведь я уже как-то пекла и с пастернаком, и с квиноа - но по отдельности.
Что ж, долго рецепт в закладках лежал. Мне вечно не хватало... пастернака. Почему-то не хотел он у меня с квиноа дома одновременно пересекаться ну никак. Я редко что-то специально для выпечки покупаю, использую обычно то, что есть дома.
Но ура. Дома была квиноа, был пастернак, пора было уж и печенье попробовать.


Collapse )

Кукурузное печенье с тимьяном и лимоном

Я вдруг поняла, что не ела оливье уже два года. Причем не из какого-нибудь там ЗОЖа принципа - просто так получилось. В прошлом году у нас был тихий-мирный НГ вдвоем, который мы чуть не проспали, без застолья и с просмотром Властелина Колец. А в этом году на столе стояло 4-5 вариаций оливье, наверное, но у меня так и не дошли руки ни одно попробовать. Не могу сказать, что я шибко скучаю, хотя вообще-то оливье единственный салат такого плана, который я ем. Вообще-то я не люблю... майонез. Вот не знаю, почему, но не нравится он мне, и всё тут, так что у меня много салатных предубеждений.
Так о чём это я? Ах, да, о печенье. Так как майонезных салатиков и жиррных мясных блюд в моём меню не наблюдалось, спонсором дополнительных килограммов в организме правда, куда приятнее звучит, чем "лишние"? у нас ничего не лишнее стало печенье, которое я, признаться, в эти дни уминала каждый день, да за просмотром фильмов...


Collapse )

Гречнево-подсолнечное печенье

Я опять с пятничным печеньем, может быть, немного непривычным, но таким, как я люблю - мягким, не чрезмерно сладким и интересным. Для любителей гречневой муки х)



Collapse )