aranart (aranart) wrote,
aranart
aranart

Category:
  • Music:

Имбирное печенье с мелассой и финиками

Что-то пора мне исправляться и писать о еде, да? Исправляюсь х)
Я очень люблю выпечку с мелассой, но почему-то ни разу не готовила molasses сookies. Рецептов в сети достаточно много, поэтому я покрутила-повертела, попеределывала под себя и получила вот такой вариант. Я подумала, что мелассовое печенье отлично будет сочетаться с финиками, и не ошиблась.
Вот в этом печенье мелассу, конечно же, заменять нельзя.



  • 1 чашка ржаной муки

  • 1/4 чашка сахара

  • 1 ч.л. корицы

  • 1,5 ч.л. молотого имбиря

  • 1 ч.л. разрыхлителя

  • щепотка соли

  • 1/6 чашки растительного масла

  • 1/4 чашки мелассы

  • 1 ст.л. коньяка

  • 1-2 ст.л. сметаны

  • горсть фиников (6-7 штук)


  1. Разогреть духовку до 190 градусов.

  2. Смешать все сухие ингредиенты. Финики нарезать.

  3. В отдельной миске смешать все жидкие ингредиенты.

  4. Соединить обе смеси, вмешать финики.

  5. Скатать из теста небольшие шарики, немного приплюснуть. Выпекать 10-15 минут.

Вкусное печенье получилось! Пряное, мягкое, чуть "тягучее" благодаря мелассе и финикам.
Несу его на "Печеньковый марафон".
Tags: коньяк, меласса, о еде: сладкая выпечка, печенье, сметана, финики
Subscribe

  • Овсяное печенье на сметане

    Внезапно еда. А то всё фоточки да фоточки. На самом деле, я наконец-то раздала всем долги, и теперь мне остаются только фотографии из Киева. Так что…

  • Банановый торт с нутеллой

    Ну, как - торт... Точнее, банановый хлеб, промазанный и обмазанный кремом с нутеллой. Но, так как готовила я его на свой ДР (который был 11 апреля, и…

  • Пряная тушеная капуста с грибами

    Сегодня готовлю и готовлюсь к завтра. Надеюсь, это будут хорошие выходные. Очень люблю я тушеную капусту, и никак не могла пройти мимо такого вот…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 13 comments

  • Овсяное печенье на сметане

    Внезапно еда. А то всё фоточки да фоточки. На самом деле, я наконец-то раздала всем долги, и теперь мне остаются только фотографии из Киева. Так что…

  • Банановый торт с нутеллой

    Ну, как - торт... Точнее, банановый хлеб, промазанный и обмазанный кремом с нутеллой. Но, так как готовила я его на свой ДР (который был 11 апреля, и…

  • Пряная тушеная капуста с грибами

    Сегодня готовлю и готовлюсь к завтра. Надеюсь, это будут хорошие выходные. Очень люблю я тушеную капусту, и никак не могла пройти мимо такого вот…